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常见问题
当前学科：中式烹调师考试
题目：
单选
菜肴的组配中，主料香味较好的就应充分突出其香味，如（）。
A . A．清炒虾仁
B . B．茄汁鱼片
C . C．香辣大蟹
D . D．椒麻鸡丝
答案：
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