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当前学科:食品安全知识竞赛
题目:
单选
根据《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》食品在烹饪后至出售前一般不超过___个小时,若超过___个小时存放的,应当在高于60℃或低于10℃的条件下存放。
A . A、1
B . B、2
C . C、3
D . D、4
答案:
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