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当前学科：白酒酿造工考试
题目：
多选
白酒检验主要是对基础酒、成品酒等利用理化分析方法和色谱分析技术对酒的（）进行分析检验。
A . A.微量香味成分
B . B.总酸
C . C.总酯
D . D.卫生指标
答案：
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