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当前学科：发酵工程
题目：
填空题
发酵过程控制的目的就是得到最大的（）和最大（）。
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在软件开发中必须采取有力的措施以确保软件的质量，这些措施至少包括以下的（）。①在软件开发初期制定质量保证计划，并在开发中坚持执行②开发工作严格按阶段进行，文档工作应在开发完成后集中进行③严格执行阶段评审④要求用户参与全部开发过程以监督开发质量⑤开发前选定或制定开发标准或开发规范并遵照执行⑥争取足够的开发经费和开发人力的支持
中国传统屋顶主要有六种形式，按级别高低而论，下列选项中表述正确的是（）。
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为西餐快餐厅供应品种多样的莱肴、点心、饮品的厨房被称为（）
脑氧代谢显像显示脑组织缺血部位处脑氧摄取率不随血流平行下降，这种情况提示该局部组织为（）。
如果在DMS系统中选择原因现象代码N99或C99时，需要在系统中写（）
下列哪项不是假性癫痫发作的表现（）。
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