烹饪中用电烤代替烟熏，可减少食品中产生（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
烹饪中用电烤代替烟熏，可减少食品中产生（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

管理评审是为了确保质量管理体系的（）

在亮度通道中，设置延迟线的目的是（）。

失血的（）是影响伤病员生命安危的重要因素

有4种常用的交换技术：电路交换、（）；（）和（）。

铁路《技规》中对接触网带电部分至固定接地物距离有何要求？

一旦发生火灾，该怎么办？

在一副52张的扑克牌中（没有大小王）任意抽取一张牌，抽出的这张牌是方块的机会是（）。

关于pA2值的概念正确的是（）

徒手体操属于（）。

吊钩应有制造厂的合格证明书，表面应光滑，不得有裂纹、裂痕、剥裂、锐角等现象存在，否则严禁使用。吊钩应()检查一次，不合格者应停止使用。