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当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
（）是指刀刃运行与原料保持锐（钝）角的一种刀法。
A . 铡刀法
B . 锯刀法
C . 斜刀法
D . 剁刀法
答案：
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诊断早期胃癌的有效方法为（）
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下述（）情况属于边坡承载能力极限状态。
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