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当前学科：乳制品工艺学
题目：
填空题
酸奶按生产工艺和组织状态的不同可分为（）。
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浮选发展阶段（）。
分离
火为木之（）
已知标准粉细度为3.6%，用试验筛对标准粉进行筛析时，测得细度为4.0%，该水泥的修正系数（）
简述钢的硬度、强度、塑性、韧性与含碳量的关系。
我国商业银行利率风险控制策略中的( )策略是指商业银行通过调整存款规模或者存款各组成部分的比重，对商业银行的利率敏感性加以调节。A．贷款组合策略B．存款组合策略C．投资组合策略D．借入资金策略
基本分析的优点是（）。
选用锅炉燃料时，相同条件下，要选用具有（）发热值的燃料。
计算题：求平均率四度a---d1的拍频。
根据界限粒径大小把土粒分为六大粒组，前三组分别为（）。