焯水可以调整不同性质原料的加热时间，使其在不相同的时间内达到一致的成熟度。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：判断题
焯水可以调整不同性质原料的加热时间，使其在不相同的时间内达到一致的成熟度。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30%，脂肪占40%。蛋白质30%，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是（）。

在一管路中，原先的单台离心泵操作改为两台同型号的泵并联。只能说（）。

值班调度员或线路工作许可人将线路停电检修的工作负责人姓名和工作任务记入记录簿即可。

自觉怕冷，加衣盖被或近火取暖不能缓解者，称为（）。

（）为贮存精子和排出成熟精子的器官。

简述基本单位和导出单位的关系。

有关鼻咽癌CT表现的描述，错误的是（）

关于直接搭接输送机间的联锁装置说法正确的是（）。

急性坏死型胰腺炎所发生的休克属于（）。

为打造河南银行业合规经营品牌，提升银行业风险防控水平，增强银行业在现代经济金融中的综合实力和核心竞争力……河南银监局决定，2011年在全省银行业开展“（）”活动，全面加强银行业合规建设。