食糖在面点中的作用主要有（）_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
食糖在面点中的作用主要有（）
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

入汤剂须后下的药是（）

()年，国务院发布了《工厂安全卫生规程》、《建筑安装工程安全技术规程》、《工人职员伤亡事故报告规程》及《关于防止厂、矿企业中的硅尘危害的决定》。A.1965B.1958C.1956D.1950

Mn、Si、Al、V四种脱氧元素的脱氧能力按高至低的次序排列为（）。

B细胞介导的体液免疫中，“抗原性物质进入机体后激发免疫细胞活化、分化和效应过程”属于（）

干姜保护胃黏膜，促进消化与其（）功效有关。

埃及现代著名作家有（）

滑动轴承合金

1910年，克莱恩在纽约出版了第一本（）。

能启动抑制性信号的配对作用分子是（）。

收回货款1000元存入银行，记账凭证误填为10000元，并已入账，该错误的更正方法有（）。