主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：西式面点师理论（高级）
题目：
单选
松质面包面团的工艺方法与清酥面团类似，但松质面包的水面团是（）。
A . A、热水面团
B . B、冷水面团
C . C、发酵面团
D . D、温水面团
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
街头拦截访问
关于田间现场鉴定的目的，下列哪种说法不正确？（）
经营者提供商品或者服务有欺诈行为的，应当按照消费者的要求增加赔偿其受到的损失。增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的（）
外购已税消费品用于连续生产应税消费品时，允许按外购消费品的()计算扣除外购消费品已纳税款
下列属于广泛性发育障碍的有（）
神态描写有什么用？
20世纪80年代以来，西方国家行政改革的主导理论有（）
关于以0为中心的t分布，下列正确的是（）
偏头痛预防药物中不正确的是（）
慢性肾衰竭的透析指征，错误的是（）