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当前学科：食品工程原理
题目：
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蒸馏操作中，将易挥发组分的挥发度对难挥发组分的挥发度之比，称为相对挥发度，一般而言相对挥发度是（）的函数。
A . 加热速率
B . 流速
C . 温度
D . 压强
E . 浓度
答案：
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