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常见问题
当前学科：酿造学
题目：
多选
下列属于酱香型大曲酒生产特点的是（）.
A . A.高温制曲、高温堆积
B . B.2次投料，8次发酵，7次流酒
C . C.一年为一个生产周期
D . D.长期陈酿，精心勾兑
答案：
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