大豆中具有抗氧化作用的是（）_营养与食品卫生学_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生学

题目：单选
大豆中具有抗氧化作用的是（）
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最近，甘肃省卫生厅重拳出击，暗访12家省级医疗机构，发现烟头287个，罚款287万。“重典”作为禁烟的尝试，并非全不可行。北京在奥运会后，也曾有过对违规吸烟者重罚的动议。但是，重也要有限度，而且更要注意防止简单化。如果不够合理，短期效应固然可期，但长远看，往往是一种风险博弈：众所周知，国内禁烟的难度主要在于烟民数量庞大，而且漠视规则的积弊难以急刹车，甘肃巨额罚单的实质，是把禁烟矛盾直接转嫁给了对吸烟者缺少强制权的所属医疗机构，这一做法容易招致不可知的医患冲突。这段文字意在说明（　　）。

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