脆皮面包充分的发酵时间能使面团中面筋质充分伸展，（）。_西式面点师理论（高级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（高级）

题目：单选
脆皮面包充分的发酵时间能使面团中面筋质充分伸展，（）。
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工程项目的特点包括（）。

刘某因工外出期间，由于工作原因受到伤害，根据《工伤保险条例》的规定，下列关于刘某是否属于工伤的说法中，正确的是（）

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治疗铁缺乏应该多吃的食物是()。

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