主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中式烹调师技师
题目：
单选
油发是将适合于油发的含胶原蛋白充足原料，在油中（），使其变性膨胀的方法。
A . A、浸泡
B . B、炸制
C . C、加热
D . D、烹制
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
（）原指味觉上的综合快感，后来引申为审美快感，进入文艺领域。嵇康首先把滋味引入艺术理论。钟嵘是第一个把滋味当作诗歌艺术的审美标准的。
对骨与软组织肿瘤放疗描述错误的是（）
治疗痰火内动所致惊悸怔忡除主穴外，应配（）。
可伸第2、3、4趾的肌是（）
在Windows环境中，可以通过运行＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿命令检测网络的连通情况。
关于电子计算机的特点，以下论述错误的是（）。
根据《麻醉药品和精神药品管理条例》，抢救病人急需第一类精神药品而本医疗机构无法提供时，下列措施不正确的是（）
妊娠何时甲胎蛋白在羊水中浓度最高（）
煤气生产中常用的干法除尘器有哪几种？