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当前学科:北京住院医师公共卫生学(综合练习)
题目:
单选
食物蛋白质的生物学价值是指()
A . 氮吸收量/氮摄入量
B . 氮摄入量/氮吸收量
C . 氮储留量/氮吸收量
D . 氮吸收量/氮储留量
E . 氮储留量/氮摄入量
答案:
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