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当前学科：各类食品的卫生及管理
题目：
单选
食品的加热杀菌是防止食品腐败的重要手段，根据不同食品的特点常采用不同的热杀菌方式超高温瞬时杀菌通常适合于（）
A . 罐头类
B . 牛奶
C . 干果类
D . 酱类
E . 肉制品类
答案：
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