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当前学科：餐饮经济学
题目：
名词解释
加工业性质
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具备丰富的公司和行业知识的人被称为（）。
下列哪种单据是不能选择进行信用控制的（）？
2014感动中国刘盛兰老人默默的为烈士陵园守墓多年。
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患者，男性，57岁。肺气肿10余年，感冒后咳嗽伴发热3天，入院诊断"肺气肿合并支气管炎"。患者妻子向你报告他有些反常，如刷过牙又找牙刷，说要去刷牙；将病友的东西错认成自己的东西。情绪不稳，有时显得很高兴，有时又流泪。检查时发现患者一般对答尚切题，对刷牙一事，不好意思地说"忘了"。这时你的判断和首先需要做的是（）
在拉深过程中，也有可能产生冷作硬化现象，使材料的（）降低。
患者赵某，男性，20岁，体型瘦高。举重物后突感左胸闷、出冷汗，呼吸困难。查体：神志清楚，面色苍白，口唇发绀，呼吸30次／分，右上肺叩诊呈鼓音，听诊呼吸音消失，心率110次／分，律齐。对上述患者，为明确诊断最佳检查应选择（）
进入“卡片入库”页面，可以直接点击（）按钮，查询出已出库而未接收的卡片单信息。
所有的名词都不能重叠。
下面是一次讨论课的教学摘录。[任务驱动]出示任务：在做"物质在盛有氧气的集气瓶中燃烧"的实验时，常常要在集气瓶里预先加入少量水，试推测对不同物质来说，这样的目的各是什么？（学生经过独立思考和小组合作，形成结论）[交流评价]教师巡视并选取四个典型结论，让各小组评价，教师点评。方案1：铁丝在氧气瓶中燃烧，要在集气瓶里预先加入少量水，其目的是防止集气瓶破裂；方案2：硫在氧气瓶中燃烧，要在集气瓶里预先加入少量水，其目的是吸收产生的二氧化硫气体；方案3：磷在氧气瓶中燃烧，要在集气瓶里预先加入少量水，其目的是吸收产生的五氧化二磷颗粒；方案4：木条在氧气瓶中燃烧，要在集气瓶里预先加入少量水，其目的是吸收产生的二氧化碳气体。[巩固提高]略根据上述信息，回答下列问题：（1）根据化学原理，你认为哪个说法是错误的？请说明理由。（2）请你对方案1的实验现象进行详细描述，并说出是不是可以用细沙代替少量水，为什么？（3）从评价类型看，上述教学摘录中采用的评价方式有哪些？