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当前学科：厨师考试
题目：
填空题
松仁牛肉卷属于熘制的菜品，成熟后不需要（）。
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说明RS-232C串口主要特点是什么？
一台负压侧密封了100kPaABS的压力变送器，量程范围为0～100kPaABS，将它搬到青藏高原，放到大气中，所测得的输出电流为20mA吗？为什么？
There is still ______ eggs in my fridge. A) three dozen B) three dozens C) third dozens D) third dozen
危险化学品重大危险源是指长期地或临时地生产、加工、使用或储存危险化学品，且危险化学品的数量小于临界量的单元。（）
数字万表在使用时，严禁在测量中（）。
某私营医院聘任了大量兼职护士，护士在排班上有很大的自主性，可自己选择是否上夜班，这种排班方式称为（）
在上升趋势中，如果下一次未创新高，即未突破压力线，往后的股价反而向下突破了这个上升趋势的支撑线，通常这意味着（）。
在日常巡检过程中，现场如何检查加热炉的工作状况？
下列关于地幔的说法，不正确的是（）
建筑工程一切险的保险费率一般由保险人根据（）等情况来确定。