茶叶中含有（），能作为酒精水解味水和二氧化碳的催化剂。_中国餐饮业职业经理人资格考试_全学科试题题库

当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试

题目：单选
茶叶中含有（），能作为酒精水解味水和二氧化碳的催化剂。
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