主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:餐饮管理
题目:
选择题
给菜品命名时,为了突出菜品的味道,使顾客一目了然,我们可采用( )命名方法,例如麻辣鸡丝、糖醋排骨。
A. B以主要原料命名
B. D突出色彩的命名
C. C突出菜品味道的命名
D. A以烹调方法命名
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
高层建筑内设有固定座位的观众厅、会议厅等人员密集场所,观众厅每个疏散出口的平均疏散人数()。
导航规范是在已确定的空域范围内对航空器和()提出的一系列要求,它定义了实施PBN所需要的性能及具体功能要求,同时也确定了导航源和设备的选择方式。
2.货币政策一般采用直接的行政干预措施来调控经济。
下列区域和场所属于海关监管区的是()。
某血站非法采血、出售无偿献血血液,被县卫生行政部门发现,除没收非法所得,还应并处()
机组试运168(72)小时结束竣工资料移交≤60天被评为优良。
简述我国师资结构存在的问题。
亚硝酸钠加入肉制品内的作用是()。