当前学科:餐饮管理
  • 题目: 选择题
    给菜品命名时,为了突出菜品的味道,使顾客一目了然,我们可采用( )命名方法,例如麻辣鸡丝、糖醋排骨。

    • A. B以主要原料命名
    • B. D突出色彩的命名
    • C. C突出菜品味道的命名
    • D. A以烹调方法命名

    答案: <查看本题扣1积分>

    查看答案

    答案不对?请尝试站内搜索