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当前学科:厨师考试
题目:
多选
冷菜风制方法的特点是()。
A . 不需要腌制
B . 不需要浸卤
C . 不需要晒制
D . 腌制时间较长
E . 腌制时间较短
答案:
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某一容器属第一类压力容器,则下列说法正确的是()。
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异步电动机定子启动电流一般可以是额定电流的()倍。
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