主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺
题目：
单选
上过浆的菜品形态上光滑，质感上有（）特点
A . A、香嫩
B . B、鲜嫩
C . C、酥嫩
D . D、香脆
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
在黄海面上背真风而立，高压在（）
钻进过程中可用（）检测地层压力。
目前我国在清洁发展机制市场上,每吨二氧化碳减排量的报价相比于美国欧洲期货交易市场是比较低的。
患者1年前上前牙外伤后，牙冠逐渐变黑，无明显疼痛，从病史看，该牙的诊断可能为（）
三种影响培训设计的培训转化理论分别是：（）。
亚慢性、慢性毒性试验的毒性终点指标为（）
1岁小儿乳牙萌出的数量大约是（）
整粒大豆蛋白质的消化率只有60％，加工成豆腐后可提高至90％以上，其原因主要是加工过程去除了大豆中的（）
从个体发展角度来看，终身教育的目的在于帮助个人不断适应快速变化的社会生活并完成其（）的过程。
生理情况下，外周血中性粒细胞核通常以几叶为主()