挑选西瓜时，用手敲西瓜，主要是利用（）方法进行成熟度检验。_厨师考试_全学科试题题库

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题目：单选
挑选西瓜时，用手敲西瓜，主要是利用（）方法进行成熟度检验。
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角膜表面有二个互相垂直不相等的曲率弯构成的散光称（）

水冷式冷凝器的冷却水尽量使用（）。

糯稻和粘稻隔行而种，成熟后，糯稻穗中有粘稻籽粒，而粘稻穗中无糯稻籽粒，这说明，糯质基因对粘质基因为隐性。

休克时最能反映组织及细胞是否缺氧、缺氧程度、休克有无好转的实验室检查项目为()

水准仪主要由（）组成。

患者经下牙槽神经阻滞麻醉口内注射后，拔除右下后牙，2天后出现张口受限，下颌支后缘压痛，白细胞计数升高，此时应考虑（）。

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Lefort骨折Ⅱ型为（）

离子弧焊割时，最主要的防护应是（）。

北宋的各路设转运使司，俗称“（）”。