山东菜总的特点在于注重突出菜肴的原味，内地以鲜咸为主，沿海以咸鲜为特色。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：判断题
山东菜总的特点在于注重突出菜肴的原味，内地以鲜咸为主，沿海以咸鲜为特色。
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