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当前学科：中国饮食文化
题目：
单选
通过制作虾汁、蕈汁、笋汁等以提味的方法已成为当时厨师的基本技能之一。厨师已经普遍地掌握了吊汤技术始于（）
A . 唐代
B . 宋代
C . 元代
D . 明代
答案：
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