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当前学科：蛋白质
题目：
单选
下列哪个因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构（）
A . A、脯氨酸的存在
B . B、链内氢键的形成
C . C、肽键平面通过α-碳原子旋转
D . D、异性氨基酸集中的区域
答案：
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