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当前学科:初级油品分析工考试
题目:
问答题
14.分析黄豆含氮量,称取0.8880g黄豆,用浓硫酸、催化剂等将其中蛋白质分解成NH4+,然后加浓碱蒸馏出NH3,用20.00ml0.2133mol·L-1HCl溶液吸收,剩余的盐酸用0.1962mol·L-1NaOH溶液5.50ml滴定至终点,求试样中氮的含量。
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