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当前学科：食品生物技术
题目：
名词解释
单纯酶（simpleenzyme）
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下图示意浙江省某地区等坡度线（地表坡度值相等的点连成的线），图中数字代表坡度（坡面与水平面的夹角）。图中河流，流速最快的河段是（）