常用的冷菜烹调方法有哪些？_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：问答题
常用的冷菜烹调方法有哪些？
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汽轮机打闸后惰走阶段，胀差正向增加的主要原因是（）。

上运动神经元瘫痪肌张力增高的特点是（）

描述股价与移动平均线相距远近程度的指标是（）。

甲股份有限公司（以下简称“甲公司”）为增值税一般纳税人。原材料按实际成本法核算，发出材料采用月末一次加权平均法计量，半年末和年度终了按单个存货项目计提存货跌价准备。甲公司2017年12月初A材料结存1000公斤，实际成本40000元。12月发生有关A材料的业务如下：（1）12月1日，从外地购入A材料2000公斤，增值税专用发票上注明的价款为80000元，增值税税额为13600元，另发生运杂费及保险费1200元，装卸费800元，各种款项已用银行存款支付，材料已验收入库。（2）12月8日，从本市购入A材料800公斤，增值税专用发票注明的价款为32800元，增值税税额5576元。货款未付，材料已验收入库。（3）12月15日，接受丙公司投资，收到A材料1200公斤，投资各方确认的价值为49200元（含税），投资方未提供增值税专用发票。按投资协议规定，丙公司投资后其投资占甲公司注册资本400万元的1%。（4）12月31日，汇总本月发出A材料3000公斤，其中生产丁商品领用2000公斤，公司管理部门领用1000公斤。（5）12月31日，假设用库存A材料生产成丁商品至完工估计将要发生的成本为9400元，丁商品的估计售价为95000元，估计销售丁商品将发生销售费用及相关税金为5000元。年末计提存货跌价准备前，A材料的存货跌价准备余额为零。甲公司持有的剩余A材料专门用于生产丁商品。编制甲公司发出A材料的会计分录，并计算年末结存的A材料成本。

可以用一些“率”来度量投资的利息，这些“率”是()。A.利率B.贴现率C.名义利率D.名义贴现率

计算机病毒按寄生方式分为（）。

男性，56岁，心悸、胸闷2个月，突发胸痛2小时，呈持续性疼痛，伴呼吸困难，服用各种药物不能缓解。查体：心率85次／分，心音低，心律不齐，可未闻及期前收缩。应紧急施行的治疗是（）。

采光型电池片由于吸收一部分太阳光，因此作为有吸收热辐射线的玻璃使用，可以达到使内部（）的作用。

依法为民经营规范要求把()整体利益放在首位，合法开展规范经营。

（）用于调整业务的优先级时使用。