简答温度对味觉的影响。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：问答题
简答温度对味觉的影响。
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电镀锡板的缺陷分为（）和电镀锡机组中产生的缺陷两大类。

男孩，7岁。1992年7月30日因发热、头痛1周，呕吐每天2～3次，喷射状，嗜睡，神萎，近3d有抽搐，因外院治疗无好转而转来院。体检：体温39．2℃，神志清，嗜睡状，检查时肢体有小抽动，颈抵抗，心、肺无异常，腹壁、提睾反射未引出，克氏征、布氏征阳性，诊断为流行性乙型脑炎。可作回顾性确诊的血清学检查是。（）

消防水泵吸水管变径连接时，应采用偏心异径管件并应采用管顶平接。（）

有关精神检查的技巧以下错误的是（）

男性，60岁，肝硬化病史10余年，1周前出现腹胀，入院后抽出大量血性腹水。查体：肝肋下3cm，剑下3cm，质硬，表面凹凸不平，可触及大小不等的结节，压痛不明显，腹水征阳性。（）

患者，男，48岁。主诉为鼻塞、头痛3个月余，3个月前始出现鼻塞、流涕，偶有涕中带血，并伴有头痛，呈阵发性，既往体健，否认高血压、心脏病病史。实验室检查未见明显异常。

ZBJ 04005-87标准附录A要求在镀铬对比试块上形成三处（）裂纹

下述指标中，CT低于平片摄影的是（）

WindowsXP提供的帮助功能，可以实现（）。