以油为媒介的前期热处理方法是（）。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
以油为媒介的前期热处理方法是（）。
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下列说法中错误的是（）。

红细胞温抗体最活跃的温度是()红细胞冷抗体最活跃的温度()贮存红细胞悬液的最佳温度是()

操作人员对所管辖区域内的设备必须做到“四懂”，即懂原理、懂结构、懂性能、懂用途。（）

汽油的辛烷值代表汽油的（），辛烷值高，其（）好。

通过价格的()来实现价格对生产中劳动耗费和劳动成果之间的效益进行计算，并能综合反映国民经济发展状况。

塔器类设备采用机械化吊装的机械有（）等。

男，45岁，近2个月来，常于餐后出现饥饿感、手抖，心悸、出汗，为确诊糖尿病，最有价值的检查为（）.

能体现医生特殊干涉权的是（）

接受卡支付的卖方不必和银行有关系。()

车集矿管理工作责任意识是什么？（）