宫廷菜又名公馆菜，是旧社会权归缙绅人家所制的菜馔，其掌厨者俗称“官厨”。_中餐烹饪技术、烹调工艺_全学科试题题库

当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺

题目：判断题
宫廷菜又名公馆菜，是旧社会权归缙绅人家所制的菜馔，其掌厨者俗称“官厨”。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

在分组数据中，若某一数据恰好等于该组的上组限，则该数据应归于该组中。（）

在恶性肿瘤患者的周围血中查见恶性肿瘤细胞，说明该患者()

劈相机启动时间不可过长，在最低网压下不超过（）。

下列说法正确的是________。A.从事捕鱼的船舶在通航分道内必须沿相应通航分道的船舶总流向行驶B.从事捕鱼的船舶在分隔带或沿岸通航带内可以向任何方向进行捕鱼作业C.A、B都对D.A、B都不对

民间传统的宅院配植中讲究“玉、棠、春、富、贵”，分别指的是哪五种树木（）；（）；（）、牡丹、和桂花。

有利于种子发芽的最适温度有恒温和变温两种。变温发芽通常采用低温（）及高温8小时。

财政分配的主体是国有企业。（）

同时针刺左侧风池、外关、悬钟、足临泣，首选体位是（）。

预防和减轻异基因造血干细胞移植后移植物抗宿主病(GVHD)可选用()