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当前学科:初级食品检验工
题目:
单选
小曲酒是(),经酿制而成的白酒。
A . A、以小曲为糖化剂
B . B、以小曲为发酵剂
C . C、以小曲为糖化发酵剂
D . D、以小曲为糖化剂,酒母为发酵剂
答案:
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