（）菜：口味地道、质感强烈、在当地具有良好口碑，是饭店赢利的主打菜._现代厨房管理_全学科试题题库

当前学科：现代厨房管理

题目：填空题
（）菜：口味地道、质感强烈、在当地具有良好口碑，是饭店赢利的主打菜.
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构成比用以表示（）

国债的发行主体是（）。

按照作用原理，泵可分为动力式泵类、容积式泵类及其他类型泵。下列属于动力式泵的有（　）。

对于法律溯及力的问题，我国刑法原则上采取（）原则。

进度款的支付比例按照合同约定，按期中结算价款总额计，不低于（），不高于（）。

下列对里证的认识，不正确的是（）。

在人造花插花中，目前常用固定花枝的材料有（）。

为什么说人际传播是“真正意义上的多媒体传播”？

在剪接体中，SnRNP上的蛋白质的功能之一似乎是 A．在第一步转酯反应中，充当核酸内切酶 B．保护SnRNA免受降解 C．识别剪接点交界处的GU-AG序列 D．促进SnRNA的正确折叠，有利于RNA调节的催化 E．促进已加工的mRNA运输出细胞核

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