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当前学科：食品工程原理
题目：
填空题
在恒速干燥阶段，物料表面的蒸汽压与同（温度）下水的饱和蒸汽压相等，是因为物料表面有充足的（）。
答案：
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痄腮辨证论治
要全部冷凝气体混合物中某一组分，操作温度应当（）该组分的冷凝温度。
实行“三定一查”岗位责任制，三定是指三定，即一定人员；二定（）；三定责任。
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简述早期减速，变异减速，晚期减速。
创造性判断应以申请专利的发明创造所属技术领域的（）作为标准。
双人开拆的目的是（）。