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常见问题
当前学科：初级中式烹调师
题目：
单选
火候具体运用上应注意的问题之一是：火候均匀、成熟一致、（）。
A . A、质感达标
B . B、汁芡均匀
C . C、口味一致
D . D、浆糊达标
答案：
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