主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：肉制品工艺学
题目：
判断题
大豆分离蛋白具有很好的乳化力，能够改善肉的质量，具有保水性、保油性和肉粒感。
A . 正确
B . 错误
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
下面哪一项不是销售与运作规划过程的输出？（）
灭蚊灯的清洁标准（）。
脑外伤昏迷的患者，首要的处理是（）
心灵进化的高度不包括（）？
关于腺癌的描述，错误的是（）
医德关系的哪一方面成为生命伦理学的主要研究对象（）
人体前正中线的经穴都是属于任脉，后正中线的经穴都是属于督脉。
在油气初加工工厂以外管线基本上是远距离输送管线，全部埋设地下，这种管路保养性防腐主要是采用（）。
女性，23岁，发作性头痛、呕吐4年，每月发作1～2次，持续2～3个小时，均于月经前发作，头痛前没有明显的预感，发作间期如常人。该患者的病最可能是（）
黄金投资信息的筛选和整理是指将收集到的各种黄金投资信息进行分类、过滤和初步加工，主要包括？