简述碘量法测定维生素C含量的原理？为什么要采用酸性介质和新煮沸的冷水？如何消除维生素C注射液中抗氧剂的影响？ _医学临床三基（药师）_全学科试题题库

当前学科：医学临床三基（药师）

题目：简答题
简述碘量法测定维生素C含量的原理？为什么要采用酸性介质和新煮沸的冷水？如何消除维生素C注射液中抗氧剂的影响？
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