主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中式烹调师考试
题目：
单选
对（）而言，火候表示单位时间内其所达到的温度和向食物所提供热量的多少。
A . A．传热介质
B . B．热源
C . C．原料
D . D．火力
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
牙周病（）
下列哪些疾病是苍蝇传播的？（）
切勿在走廊、楼梯口等出堆放杂物，要保证通道和安全出口的（）。
闭合面积和闭合高度越大，圈闭的有效容积也越大。
为防止雷击时产生的跨步电区，故接地装置遇到路基建筑物的主要接口距离一般不得小于（）。
筛网的主要作用是去除（）。
下列关于尿液分析仪的叙述中，正确的是（）。
企业每期实现的利润在交纳所得税后，实现的净利润应首先()。
动态网页往往比静态网页更容易被搜索引擎找到。()
细胞膜上与细胞的识别、免疫、信息传递有密切关系的化学物质是（）。