相对容易发生酶促褐变的蔬菜品种是（）。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
相对容易发生酶促褐变的蔬菜品种是（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

阀门按工作温度可分为哪几类？

催化剂分析浓度不合格可等下一批再进行补正。（）

()是利用头脑积极思维，进行智力碰撞，激发智慧灵感，从而提出评价指标的一种常用方法。A、反头脑风暴法B、头脑风暴法C、哥顿法D、德尔斐法

关于替代方案的说法正确的是（）。

全国人民代表大会及其常务委员会每届任期为___年。

人体电阻越小，流过人体的电流（）。

所致的疾病似痢疾，腹泻呈脓血便，里急后重，称为志贺样大肠埃希菌的是（）

评价精密度的方法为（）。

干性支气管扩张是指（）

休风前除尘器要清灰，向炉顶设备及除尘器煤气系统通蒸气，目的在于保持（），冲淡煤气浓度，为炉顶点火创造条件。