上浆就是把原料与（）、蛋液、调味品、水巧妙地结合，从而达到烹调前原料标准。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
上浆就是把原料与（）、蛋液、调味品、水巧妙地结合，从而达到烹调前原料标准。
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