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当前学科：中级面点工
题目：
单选
山西素有“面食之乡”的称誉，著名的“四大面食”除抻面、削面、小刀面外，还包括（）。
A . A、担担面
B . B、伊府面
C . C、拨鱼面
D . D、炸酱面
答案：
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