在高温加工过程中发生美拉德反应产生丙烯酰胺的物质是（）_营养与食品卫生综合练习_全学科试题题库

当前学科：营养与食品卫生综合练习

题目：多选
在高温加工过程中发生美拉德反应产生丙烯酰胺的物质是（）
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

表面力

有一380V的三相架空线路，给2台40kW（cosα=0．8，ηn=0．85）的电动机供电。该线路长70m，线间几何均距为0．6m。允许电压损失为5％，该地区最热月平均最高气温为30℃。试选择该线的IJ型铝绞线截面。

能引起5岁幼儿结膜炎的病原体是（）

混凝土碳化对钢筋混凝土没有危害。

次月（）日内，县区局应向市局报送《月对账情况表》（附件1），并加盖国库章。

旅客救生衣和演示救生衣颜色均为红色。（）

什么是发酵级数？发酵级数对发酵有何影响，影响发酵级数的因素有哪些？

摸拟黑白相间的砖块效果的贴图类型是（）。

连续精馏和间歇精馏的流程有何差异？