为提高蛋类的营养价值，食用时可以_临床营养学_全学科试题题库

当前学科：临床营养学

题目：多选题
为提高蛋类的营养价值，食用时可以
- A. C 直接生食
- B. B 水煮
- C. D 存放一段时间后生食
- D. A 煎炒
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