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当前学科：食品工程原理
题目：
单选
超滤是利用孔径（）的超滤膜来过滤含有大分子物质或微细粒子的溶液，使大分子物质或微细粒从溶液中分离出来。
A . 100μm
B . 0.02~10μm
C . 0.001~0.02μm
答案：
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