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当前学科：初级面点工
题目：
单选
碳酸氢钠又称食粉或小苏打，在潮湿或热空气中容易发生缓慢化学分解反应，在（）0C放出二氧化碳气体。
A . A、40
B . B、50
C . C、60
D . D、70
答案：
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