电泳分离技术是基于在电场中以缓冲溶液为介质，荷电物质受电场的吸引或排斥产生差速迁移，进而使（）进行分离分析。_高级食品检验工_全学科试题题库

当前学科：高级食品检验工

题目：填空题
电泳分离技术是基于在电场中以缓冲溶液为介质，荷电物质受电场的吸引或排斥产生差速迁移，进而使（）进行分离分析。
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