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常见问题
当前学科：白酒酿造工考试
题目：
单选
酵母菌可利用氨基酸中的氮，经脱羧后生成（），因此酿酒原料要求蛋白质含量低。
A . A、甲醇
B . B、甲醛
C . C、乙醛
D . D、杂醇油
答案：
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