烹饪的起源是以用火熟食为（）的。_中式烹调师技师_全学科试题题库

当前学科：中式烹调师技师

题目：单选
烹饪的起源是以用火熟食为（）的。
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选择制冷机时，水冷式冷凝器的冷凝温度（）

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冬季晴朗的夜晚，测得室外空气温度t高于0℃，有人却发现地面上结有—层簿冰，试解释原因（若不考虑水表面的蒸发）。

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